12+
Фёдор Архангельский. История кухни старой ЯпонииМосква
- 7 ноября 2026, субботаНачало в 13:00 · длительность 2 ч
- Библиотека по естественным наукам Российской академии наук. Малый Знаменский пер., 11/11 · на карте
- от 1 760 ₽до 2 860 ₽ · электронный билет
- Официальная продажа
- Билет сразу на e-mail
- Оплата картой и СБП
Билеты
О событии
Фёдор Архангельский в Библиотеке по естественным наукам РАН в Москве — лекция с дегустацией «Суши, соба и тэмпура: как при сёгунах „изобрели“ фастфуд? История кухни старой Японии».
Суши — исконно японское блюдо? Тэмпура пришла в Японию из Европы. А фастфуд придумали вовсе не в XX веке. Историк-японист отделит факты от красивых кулинарных мифов и перенесёт в Эдо: каким был японский стритфуд XVII–XIX веков, что ели самураи и горожане эпохи Токугава и как рацион влиял на быт, экономику и искусство. Попутно — неожиданные исторические, культурные и даже медицинские факты.
Не только рассказ
- знакомство с основными японскими злаками и бобами;
- настоящие кухонные приспособления периода Эдо;
- дегустация онигири, сэмбэй и тофу, которые лектор приготовит сам.
Фёдор Архангельский — историк, востоковед-японист, выпускник истфака и ИСАА МГУ, руководитель клуба исторической реконструкции «Токайдо», автор научных и научно-популярных публикаций. Возраст: 12+.
Место проведения
Москва, Малый Знаменский пер., 11/11
Все события площадкиЧастые вопросы
Как получить билет?
После оплаты электронный билет придёт на ваш e-mail. Распечатывать его не обязательно — достаточно показать QR-код с экрана телефона.
Можно ли вернуть билет?
Да. Если до мероприятия 10 дней и больше, вернётся полная стоимость, позже — часть стоимости; при болезни, отмене или переносе — полная. Заявка подаётся в личном кабинете зрителя Ticketscloud, подробности — на странице «Возврат билетов».
Безопасна ли оплата?
Оплата проходит через защищённую платёжную форму Ticketscloud. Мы не храним данные банковских карт.
Организатор: ИП Чернов Георгий Георгиевич, ИНН 770302409202, ОГРН 317774600449368
